민들레요리1 "쌉싸름한 봄의 맛, 민들레 김치로 차리는 보약 밥상" 쌉싸름한 봄의 보약, 민들레 김치 담그는 법 (생밤 들어가는 특별 레시피)봄철 제철 약초인 민들레로 담근 김치! 고혈압, 항암효능으로 알려진 민들레를 밥상 위에 건강하게 올리는 방법을 소개합니다.오늘은 생밤과 새우젓을 활용해 아삭함과 깊은 맛을 살린 민들레김치 레시피를 정리해봤습니다.📌 준비 재료 (1.2kg 기준) 민들레 1.2kg (깨끗이 3번 세척) 건고추 60g (씻고 잘게 커팅) 새우젓 2스푼 식은 밥 3스푼 (풀 대신 사용) 멸치액젓 7부 분량 생밤 적당량 (도톰하게 채썰기) 양파 1개 (반은 믹서, 반은 채썰기) 생강 1톨, 마늘 한 줌 쪽파 2줌 소주 반 컵 (잡내 제거 및 보관성 향상) 매실청 3스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1컵 통깨 약간 (마무리용)🥣 만드는.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음
