항암식품2 "쌉싸름한 봄의 맛, 민들레 김치로 차리는 보약 밥상" 쌉싸름한 봄의 보약, 민들레 김치 담그는 법 (생밤 들어가는 특별 레시피)봄철 제철 약초인 민들레로 담근 김치! 고혈압, 항암효능으로 알려진 민들레를 밥상 위에 건강하게 올리는 방법을 소개합니다.오늘은 생밤과 새우젓을 활용해 아삭함과 깊은 맛을 살린 민들레김치 레시피를 정리해봤습니다.📌 준비 재료 (1.2kg 기준) 민들레 1.2kg (깨끗이 3번 세척) 건고추 60g (씻고 잘게 커팅) 새우젓 2스푼 식은 밥 3스푼 (풀 대신 사용) 멸치액젓 7부 분량 생밤 적당량 (도톰하게 채썰기) 양파 1개 (반은 믹서, 반은 채썰기) 생강 1톨, 마늘 한 줌 쪽파 2줌 소주 반 컵 (잡내 제거 및 보관성 향상) 매실청 3스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1컵 통깨 약간 (마무리용)🥣 만드는.. 2025. 4. 30. 폐암 4기를 이겨낸 식물? 민들레의 놀라운 효능" 토종 민들레 vs 서양 민들레 구별법과 효능 정리점심 식사 후 산책길에서 만난 민들레. 흔하게 볼 수 있는 노란색과 흰색 민들레, 사실 이 둘에는 분명한 차이가 있다는 사실, 알고 계셨나요?🌼 민들레 종류별 구별법 흰색 민들레 (토종): 꽃받침이 꽃잎을 감싸고 있음 노란색 민들레 (서양민들레): 꽃받침이 반대로 휘어져 있음 꽃잎 수 비교: 토종 민들레는 60~80개 / 서양 민들레는 100개 이상색으로만 구분하는 것은 오해일 수 있습니다. 노란 토종 민들레도 존재합니다.🌿 민들레 효능과 약성민들레는 전통적으로 염증 치료에 효과적인 약초로 알려져 있습니다. 현대 의학에서도 만성 염증이 암, 치매, 간질환, 관절염 등 다양한 질병의 원인이라는 점에서 민들레의 효능이 주목받고 있습니다.📌 생.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음
